- ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos

- Embrapa - Agroindústria de Alimentos

- EMBRAPA - Uva e Vinho

- CERAT- Centro de Raízes Tropicais (UNESP)

- IFST – Institute of Food Science & Technology (Grã-Bretanha)

- NIC - Alimentos Funcionais (Parque Tecnológico de Londrina) - Centro de Pesquisa e Desenvolvimento voltado para o setor de Alimentos Funcionais no estado, visando ofertar produtos e serviços, bem como uma estrutura laboratorial para análises e certificação. Tem como objetivo, atuar como aglutinador de competências, propiciando de forma ágil e dinâmica as respostas das demandas do setor produtivo e acadêmico, assim como será um catalisador do desenvolvimento desta atividade no estado e no país. Disponibilizará, via Web, bancos e bases de dados, visando a localização e disseminação de informações estratégicas